ميزات برنامج إدارة المطاعم من أنظمة فينيكس

  تتطلب إدارة المطاعم تنظيماً دقيقاً وكفاءة عالية لضمان تقديم الخدمات بأعلى جودة وتحقيق الربحية المستدامة، ومع التطور التكنولوجي أصبح من الأسهل على المطاعم تحسين خدماتها باستخدام حلول البرمجيات المتخصصة لإدارة المطاعم.

يُعد برنامج فينيكس لإدارة المطاعم أحد أهم الحلول المبتكرة التي تساهم في تسهيل عمليات إدارة المطاعم وتحسين تجربة العملاء، من خلال هذا المقال سنلقي نظرة على مزايا برنامج فينيكس وتقاريره المُفصلة التي تساعد صاحب المطعم على اتخاذ القرارات المناسبة، مما يؤدي إلى تغيير إيجابي في عمليات إدارة المطعم وتجربة الزبائن.

ما هو برنامج إدارة المطاعم؟

برنامج إدارة المطاعم هو نظام برمجي مصمم خصيصاً لمساعدة أصحاب المطاعم في إدارة مؤسساتهم بشكل فعّال ومنظم، ويهدف هذا البرنامج إلى تسهيل المهام اليومية المتعلقة بإدارة المطعم مثل إدارة المخزون ومتابعة إدارة إدارة طاقم العمل وتتبع الطلبات وتحليل البيانات والتقارير المالية وتوفير تجربة متميزة للعملاء.

ما هي ميزات برنامج إدارة المطاعم من أنظمة فينيكس؟

برنامج إدارة المطاعم هو أداة أساسية لأي مطعم يرغب في تحسين كفاءة عملياته، حيث يوفر النظام مجموعة واسعة من الميزات الرائعة، إليك بعض الميزات الرئيسية التي يمكن أن يقدمها برامج إدارة المطاعم:

• أولاً: واجهة سهلة الاستخدام

  يوفر نظام فينيكس لإدارة المطاعم واجهة سهلة الاستخدام، مما يسهل على موظفي المطاعم تنفيذ الخدمات مختلفة داخل النظام، وتشمل هذه الميزة واجهة مستخدم تفاعلية وبسيطة تتيح سهولة التنقل فيها من خلال قائمة مُرتبة من الخيارات.

• ثانياً: إدارة الصالات والطاولات

  في برنامج فينيكس لإدارة المطاعم، تتم عملية تنظيم الصالات والطاولات داخل المطعم وربطها بعمليات البيع والخدمة، ويساعد في تجهيز الطاولات وتخصيصها بشكل سلس.

  يتم تعريف الطاولات داخل كل صالة، وتخصيص رقم لكل طاولة وتحديد عدد الكراسي المتاحة فيها، ويتم ربط كل صالة بفاتورة المبيعات، و أيضاً يمكن تخصيص الصالة الخاضعة للضريبة دون غيرها, وذلك لتتمكن من تتبع المبيعات والطلبات التي تم استلامها من كل طاولة على حده.

  توزع الطاولات بناءً على حجم الصالة وعدد الكراسي والأشخاص المتوقعين، كما يمكن تحديد عدد الصالات المتاحة في المطعم وتوزيع الطاولات بناءً على ذلك، يعمل البرنامج على تحديد الطاولات الشاغرة والمحجوزة حسب التوقيت واليوم بالإضافة إلى نقل أو إلغاء تفعيل الطاولة في حالة عدم الحاجة لاستخدامها. يمكنك تحديد عدد الصالات المتوفرة في المطعم بالإضافة إلى تحديد عدد النوادل المخصصين لكل طاولة، هذا يساعد على تحقيق تنظيم أفضل في عملية تقديم الطعام والخدمة للزبائن.

• ثالثاً: إدارة قائمة الطعام

  تتيح لك أنظمة فينيكس الوصفات الموجودة في المطعم من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك المكونات والصور، كما يمكنك استخدام هذه الميزة لتنظيم وتحديث قائمة الطعام وتحديد وتعديل المكونات المُستخدمة في الأطعمة المختلفة وحساب تكلفتها.

• رابعاً: مراقبة طابعات المطعم

  يسمح لك برنامج فينيكس لإدارة المطاعم توجيه طلبات الطعام المأخوذة من قبل النادلين إلى الطابعات المخصصة في المطبخ، بمجرد استلام الطلب يمكن لطاقم المطبخ رؤية الطلب على الشاشة أو على الطابعة الخاصة بهم، ومن ثم تحضير الطلب بناءً على التفاصيل الموجودة حسب الطلب مثل المشروبات والمأكولات الشرقية أو الغربية، كما يمكن لإدارة المطعم مراقبة الوقت الذي يستغرقه موظفو المطبخ في تحضير الطلبات.

• خامساً: إدارة وتنظيم الطلبات

  يمكن لفريق المطعم رؤية الطلبات الحالية الجاهزة، لتحديد أولوياتها وتحديد الوقت المناسب لتسليمها، ومتابعتها منذ لحظة استلامها، حتى التحضير والتسليم.

• سادساً: إدارة النادل

  يهدف برنامج فينيكس لإدارة المطاعم إلى تسهيل عملية إدارة ومتابعة أداء النادل في المطعم، حيث يمكن تعريف النادل في النظام بواسطة بطاقة تتضمن معلومات شخصية وتفاصيل عمل محددة مثل الاسم والعنوان والهاتف وساعات بداية ونهاية العمل وغيرها، كما يمكن ربط كل نادل بعدد معين من الطاولات حتى يمكنهم من الوصول المباشر إلى طاولاتهم. من خلال ذلك يمكن حساب تقرير صندوق النادل بدقة، حيث يمكن حصر عدد الطاولات التي خدّمها كل نادل، وعند إغلاق صندوق النادل يمكن تسجيل إجمالي المقبوضات وتحويلها إلى الصندوق العام، مما يسهل إثبات تصفية ذمة النادل بشكل دقيق.

• سابعاً: التطبيقات المحمولة

  تُمكن تطبيقات فينيكس العاملين في المطعم من إدارة الطلبات ومتابعة حالة الطاولات باستخدام تطبيقات الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية، والهدف من هذه التطبيقات هو تسهيل إدارة المطعم وتحسين كفاءة العمل بشكل مرن ومتنقل، مثل تطبيقات فينيكس:

  1. smart waiter
  2. phenix Drivers
  3. Drive-Thru Line
  4. E-Menu
  5. E-Menu pro

• ثامناً: طرق الدفع

  يسمح برنامج فينيكس لإدارة المطاعم بتحديد الطرق المختلفة التي يمكن للزبائن استخدامها للدفع، يمكنك تحديد خيارات مختلفة مثل النقدي أو بطاقات الائتمان أو الدفع الإلكتروني أو قسائم الهدايا أو أي طرق دفع أخرى متاحة، هذه الميزة توفر تجربة دفع مرنة ومريحة للزبائن.

• تاسعاً: واجهة الضرائب

  يساعد برنامج فينيكس لإدارة المطاعم في تحديد وإضافة الضرائب المختلفة إلى الفواتير ، مما يساهم في احتساب الضرائب بشكل دقيق وتلقائي على الفواتير وفقاً للتشريعات الضريبية.

• عاشراً: الحماية والأمان

  يوفر برنامج إدارة المطاعم حماية لبيانات المطعم ولضمان سلامتها، وذلك من خلال شاشة الحماية التي تتيح للمستخدم إجراءات الأمان مثل تسجيل الدخول بكلمة مرور قوية، وتحديد صلاحيات الوصول للمشرفين والنوادل، وتأمين البيانات المالية والمعلومات الحساسة.

ما هي تقارير برنامج فينيكس لإدارة المطاعم؟

تشمل التقارير مجموعة متنوعة من المعلومات المهمة المتعلقة بأداء المطعم لتساعد في تحليل البيانات واتخاذ القرارات الصحيحة لتحسين العمل بما يلي:

1. بحث فواتير الطاولات:

   يعرض التقرير جميع فواتير المنشأة التي تم توليدها من الطاولات في المطعم مع عرض رقم الطاولة واسم العميل واسم النادل وقيمة الفاتورة وتفاصيل المبالغ المضافة كالضريبة بالإضافة إلى الضيافة والحسومات.

2. طباعة فواتير الطاولات:

   يتضمن هذا التقرير تفاصيل عن عدد الفواتير المطبوعة، بما في ذلك معلومات محددة مثل حالة الطاولة (مفتوحة أم مغلقة) ورقم الطاولة والقيمة الإجمالية والتاريخ واسم النادل واسم المستخدم الذي قام بمعالجتها ووقت الطباعة.

3. الطلبات:

   يسمح التقرير بعرض جميع الطلبات التي تمت خلال فترة زمنية محددة والتي يتم تحديدها بواسطة النادل.

4. تعديل سعر المادة:

   من خلال هذا التقرير يمكن معرفة المواد التي تم تغيير أسعارها، حيث يقوم البرنامج بعرض السعر السابق المُدرج في بطاقة المادة، والسعر الجديد المُستخدم في فاتورة مبيعات الصالة مع تاريخ ووقت التعديل.

5. تعديل كمية مادة:

   يتيح التقرير متابعة جميع المواد التي تم تعديل كمياتها في عمليات بيع الصالة والبيع نقداً، حيث يتم عرض الكمية السابقة والكمية الجديدة التي تم تعديلها.

6. حذف مادة:

   يمكن لهذا التقرير أن يُظهِر جميع المواد التي تم طلبها من العملاء ثم تم إلغاؤها، ويسمى هذا النوع من المواد الملغاة.

7. تقسيم الطاولة:

   يعرض التقرير جميع عمليات تقسيم الطاولات وإلغاء تقسيمها، وعرض عدد الأشخاص الذين تم الحجز لهم مع إشارة إلى الوقت والتاريخ للحجز.

8. نقل طاولة:

   يظهر هذا التقرير جميع عمليات النقل التي تمت على الطاولات خلال فترة زمنية محددة.

9. نقل مادة:

   يفيد التقرير في إظهار المواد المنقولة بين الطاولات بناءً على رقم الطاولة، بالإضافة إلى تحديد نمط الفاتورة وكمية المادة وقيمتها.

10. تقرير الضيافة:

    يمكننا عبر هذا التقرير مراجعة المواد التي تم تقديمها للزبائن كضيافة، بتفاصيلها.

11. الطاولات الإضافية:

    يساهم التقرير في توفير معلومات حول الطاولات التي تم إضافتها إلى الصالات ، حيث يوفر تفاصيل مثل رقم الطاولة واسم الصالة واسم النادل وتاريخ ووقت إضافة الطاولة .

12. حذف الطاولات الإضافية:

    يساهم هذا التقرير في عرض الطاولات الإضافية التي تم حذفها، من خلال مجموعة من المعلومات المتعلقة بالطاولة المحذوفة مثل اسم الصالة واسم النادل واسم المستخدم وعدد الفواتير وتاريخ ووقت إضافة الطاولة وتوقيت إغلاقها.

13. التراجع عن إغلاق طاولة:

    يوفر هذا التقرير معلومات حول الطاولات التي تم إعادة فتحها بعد الإغلاق، مع إظهار تفاصيل متعددة أثناء عرض التقرير، ومن بين هذه التفاصيل، رقم الفاتورة ونوعها واسم العميل والنادل وقيمة الفاتورة وتاريخ ووقت عملية الإعادة.

14. تقرير الحجز:

    يمكننا معرفة جميع الطاولات التي تم حجزها خلال فترة زمنية محددة.

15. كشف الإنفاق الاستهلاكي:

    تعتبر نافذة فحص الإنفاق الاستهلاكي أحد النوافذ الرئيسية التي تساعد المستخدم من عرض قيمة مبيعات المطعم بشكل مُفصل، مما يفصل بين القيمة الفعلية للمبيعات والضريبة المستحقة على الفاتورة.

16. تقرير الطاولة المفتوحة:

    يتم استعراض جميع الطاولات الغير مغلقة، بتحديد الصالة التي تقع فيها هذه الطاولة، واسم النادل المسؤول عنها، بالإضافة إلى تاريخ ووقت فتحها والمدة التي بقيت مفتوحة.

17. تقرير مبيعات المطعم:

    يُعدّ أحد تقارير المهمة التي يحتاجها المدير، حيث يقدم معلومات حول حركة مبيعات المطعم سواء يومياً أو في فترة زمنية معينة.

18. إحصائيات شاملة للمطعم:

    يمكن من خلاله مقارنة البيانات الإحصائية بين الصالات وفقاً لأداء النوادل، بالإضافة إلى عرض عدد الزوار للمطعم خلال الفترة المحددة.

خاتمة:

يُعد برنامج فينيكس لإدارة المطاعم خطوة هامة نحو تحقيق الكفاءة والتميز لأصحاب المطاعم بتحسين عملياتهم وتحسين تجربة العملاء، حيث يساهم برنامج فينيكس في تبسيط العمليات وتقديم الخدمة الفريدة للعملاء.

فضلاً عن ذلك، يوفر البرنامج تحليلات دقيقة وتقارير مفصلة تساعد صاحب المطعم على اتخاذ القرارات المناسبة لإدارة المطعم.